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本文目录

1. 蒸黄鱼家常做法
2. 清蒸大黄鱼的法清做法
3. 清蒸黄鱼正确做法

蒸黄鱼家常做法

1/11黄鱼去鱼鳞
，鱼腮和内脏 ，蒸黄做法清洗干净 。家常两面打上刀花。大全

?清蒸

2/11鱼的两面撒上盐 ，用手抹匀。黄花花鱼肚子里面 ，法清鱼鳃处都均匀的撒上盐。

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3/11鱼肚子和鱼表面都放上葱姜。倒入适量料酒腌制半小时
。

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4/11放锅里水开蒸十分钟。

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5/11十分钟后关火端出盘子。

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6/11倒去盘子里的水
，拿掉葱姜。倒进适量的蒸鱼豉油。

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7/11红尖椒切薄薄的斜片
，葱切段 。一根葱段一片红椒依次摆在鱼的表面 。

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8/11起锅倒油，油烧七成熟。

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9/11把油迅速浇在鱼上

清蒸大黄鱼的做法

1、主料  ：黄花鱼3条。辅料 ：油1汤匙 ，盐8克，白糖2克 ，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。

2 、把黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液
。起锅热油，爆香葱姜蒜 。

3、放入黄鱼
 。烹入醋 、料酒 。4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开，加盐 、白糖调味。小火煨制5分钟。

5、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟 ，加味精提鲜
。

清蒸黄鱼正确做法

1、主料
 ：黄花鱼3条。辅料：油1汤匙 ，盐8克
，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙
，生抽1汤匙，葱姜蒜。

2 、把黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。

3、放入黄鱼。烹入醋 、料酒。4、旺火将其快速蒸发
，去除腥味；加入生抽
。加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。

5、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。

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